تعد فطائر الشاي الهشة في الطاسة واحدة من الوجبات المثالية المفضلة للعديد من الأشخاص، حيث تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الرائع تعد هذه الفطائر خيارًا مناسبًا لوجبات الإفطار أو العشاء، ويمكن تقديمها بجانب كوب من الشاي، تستطيع الأمهات إعدادها بمكونات اقتصادية بسيطة متوفرة في كل مطبخ، وفي وقت قصير دون الحاجة لاستخدام الفرن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص المستعجلين الذين يرغبون في تناول شيء لذيذ بدون عناء.
مقادير فطائر الشاي الهشة في الطاسة
فطائر الشاي الهشة لا تتطلب مكونات عديدة، فهي وصفة مثالية واقتصادية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وتقديمها للعائلة، إليك مقادير الوصفة:
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب لبن دافئ
- ربع كوب زيت نباتي
- ماء دافئ للعجن
- كوب جبن كريمي للحشو
- نصف كوب سكر للحشو
- ربع كوب فستق مفروم (اختياري)
طريقة تحضير فطائر الشاي الهشة
يمكن تحضير فطائر الشاي الهشة بسرعة كبيرة وبدون أي مجهود باتباع الخطوات التالية:
- خلط المكونات الجافة: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، والخميرة وامزجيهم جيداً.
- إضافة المكونات السائلة: أضيفي الحليب الدافئ والزيت إلى الخليط وقلبي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- عجن العجينة: أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- تخمير العجينة: غطي الوعاء واتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة على الأقل.
- تشكيل العجينة: بعد مرور الساعة، اخرجي العجينة وابدئي في تشكيلها إلى كرات متوسطة الحجم.
- إعداد الحشو: افردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة وضعي بداخلها الحشو (الجبن الكريمي، السكر، والفستق المفروم إذا رغبت).
- إغلاق الفطائر: أغلقي العجينة جيدًا واضغطي عليها حتى تلتصق العجينة بالحشو.
- الطهي: سخني طاسة على نار متوسطة وضعي بها القليل من الزيت النباتي. ضعي الفطائر في الطاسة وقلبيها على الجانبين حتى تصبح ناضجة وذهبية اللون.
- التقديم: قدمي الفطائر مع الشاي أو العصير واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
معلومات الكاتب
